不働

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【簡単料理編】茹で鶏

今日、Aプライスで購入した鶏もも肉を使って茹で鶏を作ってみました。

材料:
玉ねぎ 1個
鶏もも肉 2枚
水 800ml
ニンニク 1片
胡椒 適量
マジックソルト 適量
ごま油 適量

作り方:
1,玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。ボウルに玉ねぎを入れて、水は玉ねぎを埋めるぐらい入れます。15分ぐらい置きます。(玉ねぎの辛みを抜くため)

2,800mlの水を鍋に入れます。沸騰したら、鶏もも肉を入れます。f:id:dreaming0225:20181212142741j:plainf:id:dreaming0225:20181212142751j:plain

3,玉ねぎは水を切って、皿に移します。f:id:dreaming0225:20181212142716j:plain

4,鶏もも肉ができたら、水で冷やして、食べやすい大きさに切ります。その後、皿に移します。f:id:dreaming0225:20181212142832j:plain

5,ニンニクを刻んで鶏もも肉の上にかけます。また、マジックソルトと胡椒とごま油をかけます。f:id:dreaming0225:20181212142858j:plain

 重要:鶏の茹で汁を捨てないで、他の料理に使わせます。