簡単ですぐ作れます。 忙しい時に意外と助かります。 材料：もやし 一袋しょうゆ 小さじ2ごま油小さじ2鶏ガラスープの素 小さじ1すりおろしにんにく 小さじ1白ごま 大さじ1 作り方：1，鍋に500ml水を入れてお湯を沸かしてもやしを茹でます。目安は1分です。2…

干し椎茸を大量購入しました。 椎茸が大好きな私はとてもうれしくて、ほぼ毎日キャベツと干し椎茸を炒めてます。 ほかの椎茸料理もアレンジしてみます。 材料：サラダ油 適量にんにく 2片キャベツ 1/4個干し椎茸 30g塩 ひとつまみ 作り方：1，干し椎茸をボウ…

スーパーで安い豆苗と豆腐を買いました。それでスープを作ってみました。 材料：豆苗 1袋豆腐 1丁水 500mlウェイパァー 大さじ1 作り方：1，豆苗を3cmほど切ります。2，豆腐を食べやすい大きさに切ります。3，鍋に500ml水を入れて沸騰するまで待ちます。4，…

最近、ウェイパァーが気に入って、いろんな料理を作ってみました。 今日は小松菜炒めをやってみました。 材料：小松菜 1袋にんにく 3片サラダ油 適量ウェイパァー 小さじ1/2 作り方：1，小松菜を食べやすい大きさに切ります。2，にんにくを細かく刻みます。3…

業務スーパーで安い豚肩ロースブロックを買いました。 今回は豚肩ロースブロックを使って、炊飯器でチャーシューを作ってみました。 材料：豚肩ロースブロック 500gネギ 1本サラダ油 小さじ1料理酒 50ml醤油 100ml砂糖 大さじ4みりん 50ml水 200ml 作り方：1…

安いアスパラを購入しました。今回アスパラを簡単に炒めることにしました。誰でもできます。 材料：サラダ油 大さじ1アスパラマジックソルト 小さじ1 作り方：1，アスパラを4cmほど切ります。2，フライパンにサラダ油を入れて、熱が出てきたら、アスパラを入…

スーパーで安い菜の花を買いました。今回は菜の花とツナ缶を使って一品料理にしました。 材料：菜の花 1袋ツナ缶 1缶ごま油 大さじ1塩 少々 作り方：1，鍋に適量な水と塩を入れて沸かします。2，沸かしたら菜の花を入れて1分ぐらい茹でます。茹で上がったら…

ブロッコリーの茎は捨てないで、天ぷらにします。 何回も作ったことがありますが、失敗しました(T_T) 失敗の経験を汲んでやっと料理のコツをつかみました。 材料：ブロッコリーの茎薄力粉 大さじ2片栗粉 大さじ2水 大さじ4 作り方：1，衣を作ります。衣 ＊薄…

生椎茸をいただきましたので、グリル焼きにしました。忙しい時誰でも簡単に一品できます。 材料：生椎茸 12個マジックソルト 少々 作り方：1，生椎茸に十字の切れ目を入れます。そして、マジックソルトをふります。2，グリルに入れて4〜5分ぐらい焼きます。 …

業務スーパーで安い手羽先を買いました。それで、手羽先を使ってフライドチキンを作りました。 材料：手羽先 1パック 8本塩 少々黒胡椒 少々揚げ油 適量 衣薄力粉 90g片栗粉 10g塩 小さじ2胡椒パウダー 小さじ3 卵液卵 2個 作り方：1，ボウルに手羽先を入れ…

ブロッコリーをいただきましたので、ブロッコリーと厚揚げを一緒に炒めました。簡単で誰でもできます。 材料：ブロッコリー厚揚げ 2個にんにく 1片サラダ油 適量コンソメ顆粒 適量塩 小さじ1/2 作り方：1，ブロッコリーの茎を切って、別の料理にします（別の…

業務スーパーで豚肩ロースを購入しました。今回は豚肩ロースの角煮を作ってみました。 材料：豚肩ロース 600g生椎茸 4個生姜 1個ネギ 1本水 300ml酒 100ml醤油 大さじ5砂糖 大さじ3みりん 大さじ3 作り方：1，生姜はスライスして、ネギは5cmほどに切ります。…

業務スーパーで安いじゃがいもを買いました。今回はじゃがいもクミン炒めをやってみました。 材料：じゃがいも 2個（中サイズ）サラダ油 適量ネギ 適量塩 1/2小さじ赤唐辛子 適量クミン 適量 作り方：1，じゃがいもを薄く切ります。2，フライパンにサラダ油…

業務スーパーで安い小松菜をたくさん買いました。今回は小松菜とにんにくだけで炒めてみました。シンプルで意外と美味しかったです。 材料：小松菜 1袋にんにく 3片サラダ油 適量塩 小さじ1/2 作り方：1，小松菜を食べやすい大きさに切ります。2，にんにくを…

隣のお婆ちゃんから椎茸をいただいたから、椎茸を使って料理しようと思いました。簡単で誰でもできます。 材料：サラダ油 適量にんにく 1片キャベツ 130g椎茸豚肩ロース 100gコンソメ顆粒 適量塩 小さじ1/2 作り方：1，キャベツ、椎茸、豚肩ロースを食べやす…

スーパーで安い鶏皮をたくさん買って、いろんな料理を作ってみようと思います。今回はチンゲン菜と鶏皮を炒めました。 材料：チンゲン菜 1袋鶏皮 1パックにんにく 2個サラダ油 適量醤油 適量塩 適量 作り方：1，にんにくを細かく切ります。2，チンゲン菜を食…

最近、ゆうくんは鶏皮が好きです。スーパーで安い鶏皮をたくさん買って、いろんな料理を作ってみようと思います。今回は鶏皮揚げを作りました。 材料：鶏皮 1パック揚げ油 適量マジックソルト 適量 衣薄力粉 9g片栗粉 1g塩 少々黒胡椒 少々 作り方：1，衣を…

スーパーで乾燥うどん、キムチを購入しました。キムチ涼拌うどんを作ってみました。 材料：小ねぎ 1/2本にんにく 1個唐辛子 1個サラダ油 大さじ1醤油 小さじ1中国の陳醋 小さじ1砂糖 小さじ1中国の老干妈調味料 小さじ1ごまソース 小さじ1乾燥うどん 1束小間…

フライドチキンを食べたくて、手羽元を買って作ってみました。 材料：手羽元 1パック 8本塩 少々黒胡椒 少々揚げ油 適量 衣薄力粉 90g片栗粉 10g塩 小さじ2胡椒パウダー 小さじ3 卵液卵 2個 作り方：1，ボウルに手羽元を入れて、塩と黒胡椒を加えて、もみも…

今日自分の誕生日だから、ケーキを作ってみようと思います。 直径18cmのスポンジケーキ型を利用して誕生日ケーキを作りました。 スポンジケーキ 材料：薄力粉 100g卵 Mサイズ 3個グラニュー糖 110gバニラエッセンス 2〜3滴バター 15g牛乳 10ml 事前の準備：…

業務スーパーで大量なじゃがいもを購入しましたから、ポテトサラダを作りました。 材料：じゃがいも 2個水（茹で用）800ml卵 1個牛乳 大さじ1マヨネーズ 大さじ3塩 少々胡椒 少々 作り方：1，じゃがいもをよく洗ってから、皮がついたまま鍋に入れてます。卵…

ハンバーグを作るのが苦手で、なかなか作らないです。ゆうくんはハンバーグを食べたいと言い出したから、作ってみようと思いました。 材料：豚ひき肉 300g玉ねぎ 1/2個牛乳 大さじ2パン粉 大さじ2卵 1個塩 少々胡椒 少々サラダ油 大さじ1水 50ml 作り方：1，…

いつもラーメンや中華麺を使ってスープラーメンを作りますが、今回素麺を使ってスープラーメンを作ってみました。 材料：素麺 1束のり 1枚卵 1個ネギ 少々揚げにんにく 少々コンソメ顆粒 少々塩 少々 作り方：1，お鍋に300mlの水を入れて、沸騰したら、素麺…

ツナ缶詰を使ってパスタを作ってみました。 材料：スパゲティ 160gツナ缶詰 1缶ピーマン 1個赤ピーマン 1個めんつゆ（2倍濃縮）30mlバター 10g塩 少々胡椒 少々 作り方：1，1リットの水を鍋に入れて沸かします。沸いたら、塩10gを入れてよく混ぜます。2，ス…

2019年に年越しそばを食べました。 2020年に年明けうどんを食べていい年になるように祈ります。 材料：A:乾燥うどん 一束めんつゆ(2倍濃縮) 100ml水 300ml B:牛肉切り落とし 100gネギ 少々生姜 1かけ水 大さじ1醤油 大さじ1/2みりん 大さじ1/2酒 大さじ1/2砂…

2019年12月31日に、年越しそばを作りました。 材料：乾燥そば 1束めんつゆ(2倍濃縮) 100ml水 300mlみりん 大さじ1/2切り昆布 少々椎茸 少々 作り方：1，鍋に500mlの水を入れて、水が沸騰したら、乾燥そばを入れて8分ぐらい茹でます。茹で上がったら、ざるに…

スーパーで半額の豚もも肉ブロックを手に入れました。今回はこれを使ってチャーシューを作ってみました。 材料：豚もも肉ブロック 250gサラダ油 小さじ1生姜 5cm＊1個料理酒 50ml醤油 大さじ1砂糖 大さじ1/2みりん 大さじ1/2 作り方：1，生姜は皮ごと2mmほど…

店でよく肉まんを買って食べますが、たまには何も入ってない饅頭を食べたいです。それで、自分で作ろうと思って、スーパーで材料を買って家で作ってみました。 材料：薄力粉 250g牛乳 50mlぬるま湯 70ml砂糖 10gドライイースト 3g 作り方：1，ボウルにドライ…

かき揚げが苦手で、今回チャレンジして作ってみました。意外と簡単で誰でもできると思います。 材料：玉ねぎ 1個人参 1/2本薄力粉 大さじ5片栗粉 大さじ2水 100ml揚げ油 適量 作り方：1，玉ねぎと人参を千切りします。2，ボウルに薄力粉と片栗粉を入れて混ぜ…

ゆうくんはカルボナーラを食べたいと言いました。作ったことがないから、ネットでレシビーを調べて作ってみました。 材料：オリーブオイル 適量スパゲティ 100gベーコン 2枚玉ねぎ 1/4個卵の黄身 1個牛乳 100ml塩 小さじ1/2コンソメ 適量粉チーズ 大さじ2黒…