不働

あまり働かず、お金もあまり使わず、楽しく、健康的に生きていきたい。

【簡単料理編】鹿肉ハンバーグ

友達から鹿肉をもらいました。鹿肉ハンバーグを作って食べてみました。
あんまりこだわらずに一番簡単なやり方で作ってみました。

300gの鹿肉f:id:dreaming0225:20191026142354j:plain

 


材料:
鹿肉  一袋
サラダ油 適量
胡椒  適量(多め)
塩  適量

作り方:

1,鹿肉をボウルに入れて、胡椒と塩を加えて5分ぐらいよく混ぜます。
2,混ぜ終わったら、食べやすく大きさに形を作って置きます。
3,フライパンにサラダ油を入れます。熱が出てきたら、鹿肉を入れて焼きます。
4,両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で10分ぐらい焼きます。
注:でき上がったら、爪楊枝を使ってハンバーグの真ん中に挿してみて、血が出なかったら食べても大丈夫です。もし血が出たら、もう少し蓋をして焼きます。

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鹿肉ハンバーグをそのままに食べてみたら、ちょっと獣臭かったですが、肉の歯ごたえはいい感じでした。ソースを加えて食べたほうが美味しかったです。