不働

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【簡単料理編】XO酱チャーハン

臼杵業務スーパーからYOUKIのXO酱チューブを購入しました。
80gで458円(税抜き)になります。f:id:dreaming0225:20191121140627j:plainf:id:dreaming0225:20191121140629j:plain

 

昨日のご飯が残ったので、2人分のXO酱チャーハンを作りました。

材料:
サラダ油 適量
ご飯 2人分
卵 2個
にんにく 2個
豚肉小間切れ  100g
キャベツ  2枚
人参  1/2本
塩  小さじ1/2
醤油  小さじ2
XO酱 小さじ1
黒胡椒 少々

作り方:
1,にんにく、豚肉小間切れ、キャベツ、人参を細かく切ります。
2,フライパンにサラダ油を入れます。熱が出てきたら、にんにくを入れて炒めます。
3,いい匂いが出てきたら、豚肉小間切れを入れて火が通るまで炒めます。
4,キャベツ、人参を加えて40秒ぐらい炒めます。でき上がったら、お皿に移します。
5,卵を割って器に入れてよくかき混ぜます。
6,再びフライパンにサラダ油を入れます。熱が出てきたら、溶け卵を回し入れます。
7,15秒後ご飯を入れて混ぜながら炒めます。
8,ご飯がなじんだら、先にお皿に移したにんにく、豚肉小間切れ、キャベツ、人参の炒めを再びフライパンに加えます。
9,塩、醤油、XO酱、黒胡椒を入れてご飯と混ぜながら炒めます。
10,全体に味がなじんだら火を止めて、お皿に移します。f:id:dreaming0225:20191121143027j:plain

 

YOUKIのXO酱はAmazonから購入できます。

ユウキ XO醤(チューブ) 80g

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