不働

あまり働かず、お金もあまり使わず、楽しく、健康的に生きていきたい。

【簡単料理編】涼拌うどんを作ってみました。

スーパーで乾燥うどんを購入しました。
中国味っぽい涼拌うどんを作ってみました。

材料:
小ねぎ 1/2本
にんにく 1個
唐辛子 1個
サラダ油 大さじ1
醤油 小さじ1
中国の陳醋 小さじ1
砂糖 小さじ1
中国の老干妈調味料 小さじ1
ごまソース 小さじ1
乾燥うどん 1束
小間切れ豚肉  100g
小松菜  1束(好きな野菜を使っていい)

作り方:
1,小ねぎ、にんにく、唐辛子を細かく刻ざんで、器に入れます。
2,サラダ油をフライパンに入れて、熱が出てきたら、刻んだ小ねぎとにんにくと唐辛子の器に入れます。
3、醤油、中国の陳醋、砂糖、中国の老干妈調味料、ごまソースを器に加えてよく混ぜます。f:id:dreaming0225:20191206155852j:plain
4,小間切れ豚肉と小松菜は食べやすい大きさに切ります。
5,鍋に500mlの水を入れて、水が沸騰したら、乾燥うどんを入れて8分ぐらい茹でます。残り2分になったら、小間切れ豚肉と小松菜も一緒に茹でます。茹で上がったら、ざるに移して水で冷やします。(茹でる時、うどんは鍋にくっつくから、時々お箸で混ぜます)
6,うどん、小間切れ豚肉、小松菜はちゃんと水を切って器に入れてよく混ぜます。f:id:dreaming0225:20191206155920j:plain

中国の陳醋はAMAZONから購入できます。

中国の老干妈調味料はAMAZONから購入できます。

 中国の陳醋は楽天から購入できます。

中国の老干妈調味料は楽天から購入できます。