不働

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【簡単料理編】鶏レバーもやし炒め

業務スーパーで安い鶏レバーを買いました。
今回は鶏レバーともやしを炒めました。

簡単で誰でもできます。

材料:
ニンニク 3個
ネギ 1本
もやし  1袋 
鶏レバー  1パック
サラダ油 適量
醤油  大さじ2
塩 小さじ1
胡椒  適量

作り方:
1,ニンニクを細かく刻みます。ネギを斜めに2cmほど切ります。
2,鶏レバーを食べやすい大きさに切ります。
3,フライパンにサラダ油を入れて、熱が出てきたら、ニンニクとネギを入れて炒めます。
4,ネギがしんなりしたら、鶏レバーを入れて炒めます。
5,鶏レバーの表面が変色したら、蓋をして弱火で5分ぐらい蒸します。
6,5分後蓋を取って、もやしを入れて30秒ぐらい炒めます。
7,醤油、塩、胡椒を加えて炒めます。全体に味がなじんだら、できあがります。f:id:dreaming0225:20191212132511j:plain