不働

あまり働かず、お金もあまり使わず、楽しく、健康的に生きていきたい。

【簡単料理編】年明けうどん

2019年に年越しそばを食べました。

2020年に年明けうどんを食べていい年になるように祈ります。

材料:
A:
乾燥うどん  一束
めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
水 300ml

B:
牛肉切り落とし  100g
ネギ  少々
生姜  1かけ
水  大さじ1
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
砂糖  小さじ1

作り方:
1,鍋に500mlの水を入れて、水が沸騰したら、乾燥うどんを入れて8分ぐらい茹でます。茹で上がったら、ざるに移して水で冷やします。うどんはちゃんと水を切って器に移します。
2,新しい鍋にAのめんつゆ、水を入れます。沸騰したら、汁を器に加えます。

3,生姜を千切りします。
4,鍋にBの水、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を入れます。沸騰したら、牛肉切り落としを加えて、弱火で4分ぐらい煮詰めます。
5,出来上がったら、煮詰めた牛肉切り落とし、ネギを器に加えます。f:id:dreaming0225:20200210153008j:plain

 

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