不働

あまり働かず、お金もあまり使わず、楽しく、健康的に生きていきたい。

アサリの砂抜き、アサリの酒蒸し

近くの海に潮が引いたら、アサリは大量に掘れます。

今回500gのアサリを掘りました。家に帰って砂抜きしようとしました。

 

アサリの砂抜き

1,アサリをこすり合わせて水できれいに洗います。
2,バッドに1Lの水と30gの塩を入れてかき混ぜます。
3,網を入れて、網の上でアサリを並べます。f:id:dreaming0225:20200313154937j:plain

4,新聞紙をかぶせて、そのまま3時間を置きます。
5,3時間後アサリを取り出して料理します。

 

アサリのうまみを味わいたいなら「酒蒸し」がおすすめです!

 

アサリの酒蒸し

料理:
アサリ 500g
酒  大さじ5
ネギ  1本

作り方:
1,ネギを細かくに切ります。
2,鍋にアサリ、酒、ネギを入れて火をかけます。
3,アサリの口が開いたら完成です。f:id:dreaming0225:20200313155001j:plain