不働

あまり働かず、お金もあまり使わず、楽しく、健康的に生きていきたい。

【簡単料理編】ブロッコリーの茎 天ぷら

ブロッコリーの茎は捨てないで、天ぷらにします。

 

何回も作ったことがありますが、失敗しました(T_T)f:id:dreaming0225:20200313161949j:plain


失敗の経験を汲んでやっと料理のコツをつかみました。

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材料:
ブロッコリーの茎
薄力粉  大さじ2
片栗粉  大さじ2
水  大さじ4

作り方:
1,衣を作ります。
衣   *薄力粉:片栗粉:水    1:1:2
ボウルに薄力粉、片栗粉、水を入れてよく混ぜます。
2,ブロッコリーの茎の表面をピラーで剥きます。
3,ブロッコリーの茎に衣をつけます。
4,160℃〜170℃の揚げ油にブロッコリーの茎を入れて1分ぐらい揚げます。
5,出来上がったら、揚げバットに移して油を切ります。

写真を撮るのは忘れてしまいました(T_T)
また作って写真を撮ります。